TEULA RATAFIA amb cremós de calçots, bacallà fumat i romesc

PREPARACIÓ: 10MIN

Ingredients:

  • 1 paquet de teules de RATAFIA, de galetes Trias
  • 4 unit de calçots escalivats
  • 100gr de bacallà fumat
  • 50gr de romesc
  • Oli d’oliva verge extra

Preparació:

  1. Peleu els calçots i tritureu-los amb una mica d’oli d’oli fins que us quedi una textura ben fina. Seguidament ho poseu en una màniga pastissera.
  2. Poseu el romesc en una màniga o bé en biberó.
  3. Poseu al damunt de les galetes un punt de puré de calçot. Cavalv¡cat hi poseu el bacallà fumat i per últim unes línies de romesc.

AQUEST ES UN PLAT DE TEMPORADA FEBRER-ABRIL, tot hi que podeu substituir el calçot per boniato i us quedarà també molt adient.

Bon profit!

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email