TEULA COCO-CHOC

pastís de pastanaga amb coco i xocolata

Ingredients:

    • 1 paquet de COCOCHOC, de galetes TRIAS (150gr)
    • 60ml d’oli d’oliva
    • 80gr de sucre
    • 3 ous
    • 50gr de farina d’ametlla
    • 100gr de farina fluixa
    • 120gr de pastanaga ratllada
    • 1 iogurt natural
    • 16gr de llevat químic/impolsor
    • Un polsim de canyella i sal

 

PREPARACIÓ: 20MIN

TEMPS ESTIMAT: 40MIN

Preparació:

  1. Munteu els ous amb el sucre 10 minuts.
  1. Afegiu l’oli d’oliva, el iogurt i la pastanaga ratllada, rememeu suaument amb la llengua pastissera.
  2. Piqueu a ganibet o bé en batidora uns segons les cocochoc.
  3. Barregeu amb la farina fluixa el llevat, la sal i la canyella.
  4. Amb molt de compte afegiu la farina d’ametlla, després la farina fluixa i per últim les galetes triturades.
  5. Poseu la barreja en una safata amb paper de forn i coeu-ho a forn a 160ºC 35-40 minuts.

 

DEIXEU REPOSAR, i serviu quan estigui fred acompanyat d’una melmelada de cítrics.

Bon profit!